Desenvolvimento econômico e o consumo de carnes

O desenvolvimento econômico costuma implicar em mudanças nos hábitos alimentares, promovendo o consumo de carnes.

Nesta animação, o movimento à direita sinaliza aumento da urbanização (um importante indicador de desenvolvimento econômico), enquanto o movimento para cima aponta para uma maior demanda por carnes. É possível ver que China e Índia ainda tem um longo percurso a percorrer, frente a economias mais desenvolvidas. O tamanho de cada bolinha refere-se à população total daquele país.

Fonte dos dados: Banco Mundial & FAO/ONU, 2019.

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